Encontro em Paranaguá destaca gastronomia caiçara como patrimônio cultural

Organizado pela Prefeitura de Paranaguá, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, o evento teve como tema a Gastronomia Caiçara, no painel “Nossas Origens”. A proposta foi reconhecer a culinária caiçara como patrimônio cultural imaterial da cidade.

Durante o encontro, participantes compartilharam trajetórias, experiências e conhecimentos relacionados à identidade gastronômica de Paranaguá. A programação do mês também inclui atividades de preservação, valorização e difusão dos patrimônios histórico, cultural, artístico e imaterial do município.

Representantes de empreendimentos como Canudinhos Caseiros Dona Rosa, Pastelaria Kubo, Café do Mercado, Café do Cica, Toque Especial, Biscoito Dois Leões e Casa do Barreado ressaltaram a importância da iniciativa para divulgar produtos locais e manter tradições culinárias. Entre os alimentos mencionados estiveram pastéis, bolinhos, banana recheada, biscoitos e o barreado.

Segundo os participantes, a gastronomia também pode contribuir para o turismo e para o fortalecimento do empreendedorismo local. A atividade deste ano tem como tema “Memórias que nos unem. Patrimônio que nos inspira”.

Fonte: folhadolitoral.com.br