Encontro em Paranaguá destaca gastronomia caiçara como patrimônio cultural
Empreendedores e detentores de saberes tradicionais participaram, na quarta-feira (12), de um encontro na Estação Ferroviária de Paranaguá. A atividade integrou a programação do Mês do Patrimônio Histórico 2026 e valorizou a gastronomia caiçara do município.
Organizado pela Prefeitura de Paranaguá, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, o evento teve como tema a Gastronomia Caiçara, no painel “Nossas Origens”. A proposta foi reconhecer a culinária caiçara como patrimônio cultural imaterial da cidade.
Durante o encontro, participantes compartilharam trajetórias, experiências e conhecimentos relacionados à identidade gastronômica de Paranaguá. A programação do mês também inclui atividades de preservação, valorização e difusão dos patrimônios histórico, cultural, artístico e imaterial do município.
Representantes de empreendimentos como Canudinhos Caseiros Dona Rosa, Pastelaria Kubo, Café do Mercado, Café do Cica, Toque Especial, Biscoito Dois Leões e Casa do Barreado ressaltaram a importância da iniciativa para divulgar produtos locais e manter tradições culinárias. Entre os alimentos mencionados estiveram pastéis, bolinhos, banana recheada, biscoitos e o barreado.
Segundo os participantes, a gastronomia também pode contribuir para o turismo e para o fortalecimento do empreendedorismo local. A atividade deste ano tem como tema “Memórias que nos unem. Patrimônio que nos inspira”.
Fonte: folhadolitoral.com.br
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